Nutribiz – Nhà Máy Sản Xuất Sữa Chua Uống Lên Men Chuẩn Quốc Tế

1. Giới thiệu chung

Sữa chua uống là dòng sản phẩm kết hợp hoàn hảo giữa giá trị dinh dưỡng của sữa và lợi ích sức khỏe từ quá trình lên men tự nhiên, mang đến trải nghiệm vừa ngon miệng vừa tốt cho hệ tiêu hóa.Tại Nhà máy Nutribiz, quy trình sản xuất sữa chua uống được vận hành trên dây chuyền công nghệ lên men hiện đại, ứng dụng hệ thống kiểm soát vi sinh và nhiệt độ tự động hóa hoàn toàn, giúp đảm bảo chất lượng ổn định, hương vị đặc trưng và giá trị sinh học tối ưu.

Với triết lý “Dinh dưỡng khoa học – Công nghệ tiên tiến – An toàn tuyệt đối”, Nutribiz không chỉ cung cấp sản phẩm sữa chua uống chất lượng cao mà còn là đối tác OEM/ODM uy tín cho các thương hiệu trong và ngoài nước.

2. Quy trình công nghệ sản xuất sữa chua uống tại Nutribiz

Quy trình được thiết kế theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015, FSSC 22000, khép kín từ tiếp nhận nguyên liệu đến đóng gói vô trùng, gồm các bước chính:

1. Tiếp nhận & xử lý nguyên liệu: Nguyên liệu được kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng, hạn sử dụng đảm bảo nguyên tắc FEFO khi mang vào sản xuất.

2. Chuẩn bị dịch lên men & thanh trùng:Các thành phần cơ bản như sữa, dầu bơ,....được phối trộn trong hệ thống Mixing Tank & khuấy trộn đồng đều, sau đó thanh trùng để loại bỏ tạp khuẩn trước khi lên men.

3. Lên men lactic:Hỗn hợp được làm nguội xuống nhiệt độ thích hợp (42–45°C) và cấy chủng men. Quá trình lên men được kiểm soát chính xác về nhiệt độ, thời gian và pH, giúp tạo nên hương vị chua thanh tự nhiên, cấu trúc mịn và độ nhớt đặc trưng.

4. Phối trộn: Dịch lên men sau khi đạt được kết cấu mong muốn, sẽ được phối trộn với các thành phần khác để được dịch bán thành phẩm đạt độ Bx, pH yêu cầu.

5. Đồng hóa & Tiệt trùng: Sau đó qua đồng hóa áp suất cao giúp sữa chua uống có kết cấu mượt, ổn định và dễ tiêu hóa, sau đó sản phẩm sẽ được tiệt trùng bằng công nghệ độc quyền UHT giúp tiệt trùng sản phẩm đồng thời giữ trộn hương vị thơm ngon.

6. Chiết rót vô trùng & đóng gói:Sản phẩm được chiết rót aseptic vào hộp giấy hoặc túi pouch trong môi trường vô trùng tuyệt đối, đảm bảo an toàn vi sinh mà không cần chất bảo quản.

3. Giá trị dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe

Sữa chua uống Nutribiz là nguồn dinh dưỡng cân bằng, mang đến nhiều lợi ích sinh học cho cơ thể:

• Cung cấp protein và canxi dễ hấp thu, hỗ trợ phát triển xương và cơ.

• Bổ sung lợi khuẩn đường ruột (probiotics), giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng tự nhiên.

• Giàu vitamin nhóm B và khoáng chất, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và duy trì sức khỏe tổng thể.

• Hương vị tươi mát, dễ uống, phù hợp cho mọi lứa tuổi – đặc biệt là trẻ em và người vận động nhiều.

4. Năng lực sản xuất OEM/ODM tại Nutribiz

• Công thức đa dạng – linh hoạt thị trường:Nutribiz phát triển nhiều dòng sữa chua uống tùy chỉnh (Custom Yogurt Drink) như:

  • Sữa chua uống truyền thống.

  • Sữa chua uống hương trái cây (dâu, cam, xoài, việt quất, nha đam...).

  • Sữa chua uống bổ sung chất xơ, collagen, hoặc probiotic thế hệ mới.

  • Sữa chua uống ít đường / không đường / high protein.

• Hình thức & dung tích bao bì:

  • Bao bì: hộp giấy, túi pouch.

  • Dung tích: 110 & 180ml

  • Hỗ trợ thiết kế thương hiệu & bao bì OEM trọn gói.

• R&D chuyên sâu & kiểm nghiệm chuẩn quốc tế:Phòng thí nghiệm Nutribiz được trang bị hệ thống phân tích vi sinh, độ nhớt, pH, đảm bảo mỗi sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng, an toàn và tính ổn định.

5. Cam kết chất lượng & định hướng phát triển

Mỗi sản phẩm sữa chua uống Nutribiz là thành quả của kiểm soát nghiêm ngặt – công nghệ hiện đại – sự tận tâm với sức khỏe người tiêu dùng.Chúng tôi cam kết:

• Không sử dụng chất bảo quản hoặc phẩm màu tổng hợp.

• Nguồn men và nguyên liệu đạt chuẩn quốc tế, truy xuất rõ ràng.

• Quy trình vô trùng hoàn toàn – đạt chuẩn HACCP và ISO 22000.

• Luôn nghiên cứu công nghệ lên men mới, thân thiện môi trường và tối ưu dinh dưỡng.

6. Kết luận

Với dây chuyền lên men tiên tiến, năng lực R&D mạnh mẽ và tiêu chuẩn quản lý chất lượng nghiêm ngặt, Nhà máy Nutribiz tự hào là đối tác sản xuất sữa chua uống hàng đầu, đồng hành cùng các thương hiệu trong việc mang đến nguồn dinh dưỡng lên men tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.